[美食介紹] 虱目魚粥+油條 道地台南早餐

abcd0816

早餐吃燒餅油條或土司，一般人或許司空見慣，但可能無法滿足台人的胃，鹹粥又叫虱目魚粥是台南府城的特有小吃，也有很多台南人直接當成早餐，彈牙的米飯，搭配清晨現撈的虱目魚，魚肉的甘味和蚵仔自然鹹味，相當吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb' N7 O& p. q# q1 `5 e
熱騰騰的虱目魚粥，溫潤香氣，讓人垂涎三尺，清晨剛從魚塭撈起來的新鮮虱目魚，可是和漁民契作挑選過的虱目魚粥沾著油條吃，最對味，早上7點不到，生意絡繹不決，這可是台南人的道地早餐。0 ~! R( @& S* t+ k# R  O4 r
純熟的刀工，將虱目魚切成薄片，晶瑩剔透用虱目魚骨，經過長時間熬煮的高湯，是虱目魚粥甘美的要素，放入高湯一同熬煮的生米，可是儲存3年以上的老米，長時間「浸潤」，不只熟透，更將鮮美原汁吸得飽滿，「粒粒皆鮮甜」。公仔箱論壇: y; ^0 g$ H* f& j2 k* w/ m6 I
每一個部位仔細分類，川燙過的虱目魚頭和腸子，別有一番風味，台南是虱目魚的故鄉，滿桌的虱目魚料理，也是台南人一天活力的來源。
0 V' r; _  m* B7 i% _5 d: ~8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: i, f1 [4 z5 K3 x5 r. C
虱目魚粥+油條 道地台南早餐

carlsbeer

這道早餐聽人說很久了tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ z- C( z* ]) |
有機會希望能夠試試看tvb now,tvbnow,bttvb1 j# T! ?, p) x: x' `( {; F! T
感謝分享

lululand

很地道的早餐

五塊錢

推薦給香港的朋友
9 o& g& `4 T# y& w! ewww2.tvboxnow.com來台灣不吃虱目魚就太可惜了! `/ N8 I2 e& I4 @7 e& k. H
一定要去台南走一趟

greenling

很想試一試虱目魚粥, 一定很鮮甜.

lng1

這一味,好吃到
% a, L; D2 R- r. F" k" h真的只有在台南才吃的到

fulbright

! A, a/ I( Y5 q  j. L$ q% j- r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" N+ s) i+ O" A) z. |
好正咁喎

jambo_jambo

thank you for sharing

ppp230102

丰盛的一顿早餐