鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
: c. s7 v" [( i! \$ q0 q- K2 btvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
$ d- W. y* ]4 B5 ^' |1 s浸 發 :
! t3 V; R8 U8 J6 M* D+ A1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 O" Y, B3 w5 Q: U
1) 將鮑魚浸一天
3 u9 h) e1 s' B* R$ y4 X( r4 R2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
; u+ d L5 _% f4 K, `% M公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙
- i5 q9 t4 _6 k: ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)www2.tvboxnow.com G) @0 l U% t- o$ s9 ^ f
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb( k; r: P3 r% s$ u
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+ `. S0 f' `1 m& M7 Z公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法www2.tvboxnow.com3 V0 y9 A5 E( r9 D% e u
/ a5 M9 I5 n% z s5 j7 _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
. |' v6 J( x) S/ A. b做 法 :
* G* K2 l, m- J& `1 q9 K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) C$ U, f {1 W' M6 h9 A
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇1 B( _' _% D$ p. E; E) K
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇7 w5 _) q' h( k) q, m D4 B
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb! I; _% A2 p" L2 t h4 m
: } M3 \5 H2 M/ E4 T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚5 |7 o/ k& p% ^7 \; Q6 i) e
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙- G0 A0 K8 r8 z$ Y/ G9 O
做 法 :
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4 d4 W2 ]2 |! n; f( J, l* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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4 G% x9 `% Y! J& B3 @. Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法. P+ P/ ?: [5 J
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p# u% \5 a6 X7 z6 n
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
# M, m$ B( a0 I. _www2.tvboxnow.com鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 E- K- T. M
做 法 : ; k t9 ^4 Z- a% l
5 K7 T8 t' k* ~7 p' ]5 g1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* t# @7 y3 f* p* [
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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