材料:www2.tvboxnow.com* I$ ^: c' }" C. l9 g6 W& v" ^) P
金沙骨..........6條
8 y9 s0 H; c# @0 ~. V) }! f, W) owww2.tvboxnow.com粟子..........十多粒
% m; A0 A& @, \" z8 s0 pwww2.tvboxnow.com乾山楂片..........1/3杯
1 g6 N2 c/ ]1 d: U/ O2 C5 [* @2 Q0 M3 Bwww2.tvboxnow.com薑/ 蒜片..........少許
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" E& m) D/ j# f
鎮江醋 ..........1/2杯
' p, B" G! g5 `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒..........1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb9 H h% d2 A3 H; B) u8 ]2 R& @
老抽 ..........1湯匙
6 F2 D$ }' w9 r9 [) j1 H- z3 j( T公仔箱論壇糖 ..........1湯匙
" H9 m, [6 h2 m) k% _/ L冰糖 .......... 3-4小顆公仔箱論壇$ ]2 i1 m& Z* t6 N% {2 K
麻油..........少許
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公仔箱論壇: q! `0 g5 |+ r+ s3 _6 X' q- W9 e# f8 u
醃肉料:www2.tvboxnow.com+ p: i/ B9 b8 R. I0 a/ q& g& S
生抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 |* ]/ C( S v% R' w( Y
糖..........1茶匙www2.tvboxnow.com( R. n& m+ Y6 |% n2 d" a$ d
生粉..........1茶匙& ]' l0 h, h" X* f" h
米酒..........1茶匙
- ]/ X, V5 R+ v, e公仔箱論壇胡椒粉/麻油 ..........少許
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公仔箱論壇7 n* p- f. E) S. Y$ Y! j
做法:www2.tvboxnow.com+ c( V7 r6 W2 [; d q
1。 先用醃料醃金沙骨半小時tvb now,tvbnow,bttvb# e8 j8 ^$ o7 ?2 @9 L$ F" T. y
3 ?; S% V+ \5 t( f公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香1 d) f/ L( |- k0 z' P
" {$ S) ~. U6 h- P1 c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4 f. c- Y' p* P; a+ P% ]' U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& b; {4 N3 o7 A M
4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 7 f. j/ i% ~0 K, O- n; D1 X: Y
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8 f2 ?* ], ]4 n: Y! c2 [! o6。 汁收乾至微杰，完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 _7 q+ c, _, j& O* [
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0 S: S7 H. ~# V* q: mtvb now,tvbnow,bttvb跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~www2.tvboxnow.com& E% d! D) U# h$ F1 J' |
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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