[甜品] 南洋風椰奶凍

nt1972

+ u; G6 G6 z% j9 S% W/ r* w! P公仔箱論壇6 o5 {! |. f$ p' |7 \2 q$ y; o' S  `
材料7 O3 g$ z* R/ d* I3 D
鮮奶.....300g
* S: o1 r; u. V& H椰奶.....500g" J3 ~3 O3 g2 v4 o" W  `
砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 ^2 L2 i6 o+ h" T
吉利丁.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* M1 O" {1 n" ^' K
鮮奶油.....500g
5 }& k$ z7 f9 {  Y/ I椰子粉.....150g公仔箱論壇2 a, e( W7 \/ B4 Y$ n6 X* W9 m" G

$ o. R5 f! H) d7 d, e1 mwww2.tvboxnow.com
! I  S4 Q! Y2 O% @" y2 W  \0 g: k- u% O作法公仔箱論壇: c! Y+ Y" f5 J
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火tvb now,tvbnow,bttvb, F& X% `, H  J: P# S/ D0 {

# E' X, @# K1 ^2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。: \5 }, \; Z! c, x% ^) B+ }; G1 c

( o, E5 V1 j/ D$ g9 h! `/ N