材料A
: P/ k8 h/ m+ ^$ h# n D芥蘭花......1個(約200公克)8 D( ?* l+ k% x5 z
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
0 c/ F7 u) K8 M6 x$ s% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
1 C- W0 Q! i0 Q: y$ r( a$ A4 e! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R7 [9 Y @& y& |
食油......1茶匙www2.tvboxnow.com) i* L1 U2 S" O- d" }
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材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; N8 ?2 E7 [. ?$ m
面筋......10個公仔箱論壇8 }2 ? s+ Y1 J0 o! L. _* |1 A
素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) p- T, @. j2 `
清水......500毫升
6 R% m! g0 b- q' {& [7 Z$ |+ L9 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- `6 o# h' y& F' A
調味料：2 m0 I+ [+ E2 ]* I- R" ` H% `
鹽......1/4 茶匙
0 V H" ?. c6 G; ^6 O糖......1/8 茶匙
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& \. |. E3 T2 m8 k# g1 m2 pwww2.tvboxnow.com勾芡：
6 x/ {( I8 k7 K1 }2 ^" z1 }www2.tvboxnow.com通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L* v) Y! v8 r& a
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
9 J u2 Q$ s1 S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ a0 _7 C* |# p8 Y) o
烹飪過程 :& d9 R3 H6 Y$ L& a3 N
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。www2.tvboxnow.com5 A- r0 x" Q/ z
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
( f! v8 e$ B5 P* }/ ~" }tvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
1 E& r2 s. |4 F
, ~2 {2 A2 i) i6 t) ^! W4 x$ ]Ingredients A:
- M9 l$ u# N2 \2 E( g; _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇' ^, S0 z9 }+ O# `( Q
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar4 l. w0 i, n: I: l7 b
1 tsp oil% f, z( T9 `5 t: u' u- w8 N
7 o0 O2 s7 [* t' O6 F7 E3 ?7 itvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:www2.tvboxnow.com0 H( c9 Z, c) ?9 f1 R& Z
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water( x3 s. Z; ^7 O$ F5 L( S3 e( m
4 m5 {. L1 @- p# S( @1 C公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. c- b/ J6 ?; ~: r* I
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
( H- k, A; y5 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
' O ]6 J' h# P7 j, D公仔箱論壇Thickening Ingredients:
8 r1 U! }5 _. E1 tbsp potato flour
5 [& A4 h* v3 \# f) F2 c2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)) |/ b x* t0 F9 ]
公仔箱論壇% }& n$ T6 ?/ r5 m& ^4 t6 }
Method:公仔箱論壇* r: h. t' Q3 U6 d
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
5 W; d) Y. D8 |02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb2 B( p; [4 N% }! V* ]
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.% ?! j2 n3 f( H2 O' w, N( ?6 _) `( h
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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