材料
3 B. b, C5 {# c% T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb200 克(去皮、切塊)五花肉" e5 L4 w( I1 s. K7 Z0 A/ e* |
400 克大豆芽
7 J# O' d4 T9 W1 }, @! K公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭
7 R6 N2 Y7 [) ^, itvb now,tvbnow,bttvb100 克(切段)芹菜
: c4 a9 |( g3 V9 H公仔箱論壇1 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 r7 x, @2 `. Q' _" x# o1 r
1/2 大匙紹興酒! c7 E' u6 L% M$ K8 L3 ?) U
1/2 小匙粟粉水: s7 n, M3 L C
% ?& P# R1 ?* S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 T5 y* Z" m0 W
1 大匙鮑魚汁+ v4 [% Z0 |4 D! P; M: {3 k
1/2 大匙魚露
A3 O K7 S# q0 L) T) V) w, Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精www2.tvboxnow.com+ U' p9 e' r+ u# w2 e1 x# G/ G9 y
1/4 小匙胡椒粉
/ O8 v g2 H! D+ o; D1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, r4 t( @0 c1 ]+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" \# W( a4 s
做法
5 g$ ?9 A% j" Q* E8 H; j o9 zwww2.tvboxnow.com1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
9 [7 }& T) B& ]5 P公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。www2.tvboxnow.com. e, P$ B3 E: k) }
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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1 t' r$ n, Q4 ~* v. Ltvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; q& [ R0 M/ f* B
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
% d# p9 ^& z9 o9 p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( C t, @& t
SEASONING (mix well)
! S. U4 \; d$ w! H4 j7 x# L8 M# ?1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucewww2.tvboxnow.com# V9 _) @& m% I2 e$ ]. r; z2 G+ ?3 ?
公仔箱論壇6 l: H2 o4 ]( M1 z; N( C
METHOD
; R. s$ ^. \! ?& N4 n% I1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
, b. D- r$ _9 W& o |$ T* U$ X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
$ U* s" W1 @( ~/ }tvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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