材料; H) g1 k5 V, L0 J: Z( n; V& [( x
400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ y9 _5 [' \. I* d$ |
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
6 [& e& J9 ~( N公仔箱論壇1/2 小匙麻油公仔箱論壇5 t2 C4 {/ h$ I- M* I) n" o
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調味料(混合拌勻)
$ D7 w! H$ @2 g5 ], W& J1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 S" ]; @( d @$ h, J
1 小匙生抽
9 Q2 L* y- r5 }+ S0 n公仔箱論壇3 大匙熱水
6 z* \! p& t* z+ s1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇. x8 }* | Q1 ?$ o+ G; p" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- P1 Y1 U- o; n- I
做法tvb now,tvbnow,bttvb @( ^7 p: A- i" A/ u; |
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com( \4 ?2 O. S0 Z2 b
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
+ J* z3 O8 A/ i3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 www2.tvboxnow.com0 \. V7 ^' `4 b$ i, p
3 h d5 d9 [% N. swww2.tvboxnow.comINGREDIENTS
8 {0 H$ l9 L* @2 P2 v8 b3 nwww2.tvboxnow.com400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb' g6 m; \/ K6 j/ f' X s
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SEASONING (mix well)
7 D8 }# k, ?& s3 ?4 @* hwww2.tvboxnow.com1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇+ J6 v+ s/ Y0 z; x2 T/ S) T
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METHOD
9 t8 M+ p" A& L1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' \+ c" f* m( A) @; X
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
4 t& e2 w, b& f7 v7 owww2.tvboxnow.com3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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