材料：
5 g/ r4 k% L K; _魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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( A8 }2 u5 n1 f3 D) T醃料：
0 s Q9 s7 o1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 F$ O2 |" j# ]
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙) P) b5 ~9 S! C
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做法：$ x; j8 n1 i6 Q& r6 G9 T" B8 V
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 @8 z8 F9 k m+ L$ b/ j
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。& u; b$ |3 E9 f
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INGREDIENTS
0 p6 }+ ~+ c: {; a' w200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: b+ q$ u; B2 t
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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) N& [2 ] K9 ?- z: [5 V* b, pMARINADE公仔箱論壇& y" }: r2 `: F4 X& e% N) s
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONINGwww2.tvboxnow.com0 m; n G7 W- Q
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup公仔箱論壇1 O+ ]. i8 l; W
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METHOD
& r& r; [& Y5 W5 l! \1 `( R1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
( K- X0 Q5 z* W) X% {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
+ z- `# b/ S( E. E% BTo serve, garnish with chopped shallots./ J4 s a9 i' `2 L1 g0 z
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w M& H. C$ O, x5 A7 J
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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