土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 g, [" g* I
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。# e% o$ }9 {. _; V5 k' f, A9 S
$ z# N& F. E" H$ K) B4 L, F$ u乳酪洋芫荽泡芙 $95tvb now,tvbnow,bttvb6 |( n4 F5 a( w3 _; U, K! M
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。 j [# J9 O4 X( q0 v6 l
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茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb& R/ c3 w4 e5 c# q
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
' i. W# L2 X" ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。- e. L. s r a9 G$ D. ~
. r' f4 z$ ^2 N6 L7 b公仔箱論壇Tapas Barwww2.tvboxnow.com+ t7 p( ?' N8 C) K( d3 Y8 Z# O+ o
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! ^, e3 N9 k3 a6 E! g
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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