 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。www2.tvboxnow.com$ b: A0 K' h) v- M
8 s0 {/ B4 Z$ Z: ^; W5 ^薑辣素讓你發熱公仔箱論壇7 F$ O/ G5 D% g/ ~* Z
% J# n8 {0 n# p0 R8 S+ d9 T' \$ n8 y蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb; h4 W: {* W% E' h4 b2 c( c
* C' R; X( y P/ M/ U" {tvb now,tvbnow,bttvb薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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/ W3 }5 B* Q$ r& E. B8 _& Atvb now,tvbnow,bttvb典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法
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: ]$ H5 y2 Q" w2 [' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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' h" |! C/ x6 Y( L1 A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
/ S4 `2 q9 G. `7 S' E+ O1 K& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) t7 Q. @# Y! m5 |# _
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝公仔箱論壇7 Z/ Y4 C/ h7 c& A, c
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* T9 C, v) O- K/ Z% G日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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. k- u/ b9 X$ p2 R! atvb now,tvbnow,bttvb而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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! c1 `- C0 O7 o. ?) y" D另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。公仔箱論壇. m# C. d4 B) a- U( N# W
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 : A# ? W' n/ R
% {4 W! ~/ b" ^; D* j8 B: Y1 ]5 W公仔箱論壇【適合飲用的人】9 b0 \6 |2 n7 q: o7 r3 z5 D
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者tvb now,tvbnow,bttvb* L0 F; ? `- k
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】' B9 P7 W1 ?2 F
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇# n8 ^7 n# c, T w
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇) p( j4 [) G/ N! k8 p
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 ?. n% l* H
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇9 d l+ C$ j( v+ D+ a
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【怎麼喝】
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- [- f( h) L- U7 X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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/ K% y: u! G' {: @; h. {9 l; N8 _5 {1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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1 z# X: p3 c4 P7 K+ E% b \* ptvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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' W: l3 H7 U: b% g做法：www2.tvboxnow.com, x& E. u. q/ u* Y5 }
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。公仔箱論壇9 m5 T# S/ s+ x* b# [
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
* ~" s1 a8 ], J6 s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。0 A4 b. W1 ]3 ]9 b2 \
! T, e% w" K5 z9 p8 Y公仔箱論壇這樣做，好好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 i$ N% v$ U$ Q( b- n. v% H
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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