材 料 :
4 s3 B7 r8 ~& T+ |公仔箱論壇400 克鯇魚
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醃 料 : 公仔箱論壇, N- ^: m8 r% r" e
1茶匙 糖
+ m D1 {, f9 V) e1/2茶匙 鹽
/ e- |3 ~5 p7 q/ v" i1 m/ R公仔箱論壇3粒 八角
3 z5 r. X7 w3 Z# J2片 桂皮 (5厘米長)! D1 u2 e* |7 o7 _7 A
1湯匙 薑汁
, v1 n- n0 \& j3 K2 Y' V1 G# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽% {! c- ^. t3 G3 e' `; o. e0 X
1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb, ~# U! Y6 u4 }. {+ A8 G7 p
$ o# ?# o6 ?* O# F7 _' ^( Y4 xtvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb7 _' E% @' r. b) @. Q: N9 c0 B
2湯匙 紹酒
0 z1 [8 e4 D( ]& f# S3片 薑(略拍)
; [6 G7 M. D" P. K1條 荵(略拍)www2.tvboxnow.com( s6 D+ U7 _( x3 O( b3 C5 _
& M3 T$ U* u( t3 w$ |www2.tvboxnow.com汁 料(2) :
9 f- l' Y9 q4 W- H, d+ p# s公仔箱論壇1/2杯 水
+ \7 _( a$ b# ^( Y0 _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb! n& v3 M3 F T! R: Q" s l
1湯匙 紹酒, W" c" H0 g. v, ]
1湯匙 生抽www2.tvboxnow.com. I$ K4 A0 M2 v* }3 r1 Z
1湯匙 老抽
# I, P$ R: E+ h' T$ v! mwww2.tvboxnow.com1茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. H- K+ E% n& u5 I2 m$ V) I, `
- H8 |' t) W9 Z公仔箱論壇做 法 :
+ ~+ l5 v9 v8 K4 c4 \www2.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
8 u1 o: X! p3 t! S c+ F+ [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
( @* P; F" W, r- V4 }6 R, {(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb: S( j$ b5 w. y2 D7 m
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。 r5 W1 O1 h& @7 M
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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