| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇" K# K* B; x5 s" R0 H
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
. D G$ b" r9 \. E/ ] J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）tvb now,tvbnow,bttvb# e' M1 F9 Z6 t8 a) |# d
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇 g! L f g# i" ]
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
+ b5 T6 x, O" [' l. a8 K' }pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽www2.tvboxnow.com m) p7 y1 \" L
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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9 d2 h* v' N" }7 }% b9 W6 |' f7 M- btvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)0 X1 i' S/ s9 T5 n* z. {
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
# v" c& T) B9 W: z; Hwww2.tvboxnow.comcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生www2.tvboxnow.com7 n2 b, K" X# }$ ^6 ?. g- `
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& Q* r; a8 I- B
fried ikan bilis | 適量 |
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1 m# ~6 U1 F% |2 A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# Z! b) O8 `2 l0 }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
" \* c% g. `4 Y7 q: @shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q R/ n, O! B+ q
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)公仔箱論壇) U0 r7 k G7 ?+ S4 ~8 M
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# M0 ]# }' @4 `8 ]. b( z& {
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
5 m7 r2 L8 q7 r7 hbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)3 N$ C+ s- t# a3 \, {9 Q# M
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油1 r- e& @7 X- I; {* l$ o
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
! z* L0 |! `7 m! |. Vwww2.tvboxnow.combig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
8 w4 N6 L; d* P1 j' N9 q H公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖www2.tvboxnow.com! X* V6 R+ z0 j! J% @
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
+ C8 z0 S( {+ i' Ja pinch of salt | 酌量 |
. s& {! N( [( x做法：tvb now,tvbnow,bttvb* E7 q! F- O2 z) }8 z
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
4 Q3 \+ S& j. z/ @# S& ]2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
$ _8 M8 N$ z1 r6 Z+ J, S# U4 G' v3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。www2.tvboxnow.com. _1 |1 J* |' q2 T t. }
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 1 E6 \% j' R' ]. f& M/ u
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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