[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰www2.tvboxnow.com4 `$ A5 ^8 O! `, t; _' } 300公克 　中筋麵粉 - l7 G  {; ?0 N7 I1 O" E8 g  _ 517公克 　奶粉 " v( ~6 X! F7 k, V 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# w- P' k& A$ T# L 124公克 　鹽www2.tvboxnow.com- b. H. i; V$ v) h/ \6 Z/ H 3公克 　速溶酵母 & _# [$ q9 P4 `1 }2 zwww2.tvboxnow.com 13公克 　蛋 : y7 r- A% |% j' D- C7 utvb now,tvbnow,bttvb 83公克 　水 / ]( K& j0 a  q! w3 x! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 119公克 　奶油 0 b5 Z! P  M8 z, S 10公克 B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 i" V, q* H4 Q1 ?. ~ 300公克 　奶水 6 t% m  q3 d- I2 _1 W/ c5 u 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 5 u' h+ d" P+ x% x8 |) j/ q6 K3 t' t公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb! K. L& |9 x3 k; {- Y 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 3 M- B9 B- R& @" V1 d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 . _% ^; N+ }: Q0 |3 b 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 3 m/ u. p) |, Y( Z0 o' ttvb now,tvbnow,bttvb 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條2 p: w! O, h' m2 E2 z6 g0 t 份量：2 條