[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：8 |/ i- W% ]3 P+ O* I4 U  r6 k, ?/ }
2個5吋梳乎厘杯
0 x6 i  n! u8 P1 i: ?' P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克
/ ]3 O- @' Z( x3 }( P2 w- ^www2.tvboxnow.com牛奶 1杯公仔箱論壇+ {7 \3 b6 a# ]7 P3 ?5 x: s
麵粉 1湯匙
; u5 a# v  U! H* t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
: C. X3 ~" ^) c$ t, y& S: b蛋白 2個
6 E5 R+ `1 a, f/ H& c+ a5 n, @/ H公仔箱論壇砂糖 2湯匙
8 H  t8 ^8 }4 E1 A, x% @2 ^3 o他他粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 I* s' q8 P9 F2 _
糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
; e7 p! a+ I& f8 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀( Q3 ]. x$ Y2 Y6 [
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士4 m# r- t( {8 j
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 c' L9 S; F
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成9 j. X; o  Z" O; J; _7 Y4 a+ h
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小貼士：
8 ]; C" _: ~' x4 e- X; `/ a若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。