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[甜品] 三色布丁豆花


0 `* V! H5 O' c* L% @6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材 料】

抹茶粉
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10公克

60度熱水
3 l- S# b6 G3 Cwww2.tvboxnow.com

100㏄

布丁粉
1 G- a' q- U- V' b2 _* y1 H+ Q. s

60公克


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300㏄

雞蛋布丁豆花
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適量

巧克力布丁豆花
% u# c6 W' Z! A: t

適量

原味糖水+ t7 e# X0 A( B: T

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。
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2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
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3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
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4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。

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