材料
' e# A7 m% V5 B* `: T" S% j嫩豆腐.....55gwww2.tvboxnow.com+ E3 @% `6 M: l
豆漿.....41g
! I8 Z, X; c# Y* K1 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46gwww2.tvboxnow.com3 ~' |1 B* s) d3 R2 ]
泡打粉.....1g4 X- K& Q9 o5 \' C/ v
低筋麵粉.....88g9 Q. Z0 N5 t7 }8 k" B2 }
蛋白.....220gwww2.tvboxnow.com; Z: |- z/ t7 }4 U5 _# C9 |/ ?
細砂糖.....146g
% P7 d, C! ^9 t0 X0 L9 Z公仔箱論壇鹽.....0.1g
% o7 f, l8 Y ^4 `8 B/ `% htvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1g5 U( Q# K/ f. v& T, y
' m+ a. n( k4 |$ I$ G3 s6 z
- q) A( S2 e6 Y3 g% X. S/ T作法
6 o' L, G! q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
+ ]% `- r5 i7 G0 h6 w4 j; R: zwww2.tvboxnow.com( J% A. H: z8 G% c! p7 u; e, C
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡www2.tvboxnow.com' V! g6 S0 b4 A
k* P# [7 `( D- {6 R' E; X$ _公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可3 C- }! Q% n6 w3 b! g. P
G9 L! l0 X ^0 Z2 ~) j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
: h+ Q7 D- t( r6 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb6 K0 G9 U( {1 t* w( C
|
發表於 2014-11-26 05:00 AM
| 