 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。tvb now,tvbnow,bttvb- ?# c$ W2 z: ^8 j/ J- D
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薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 www2.tvboxnow.com, \3 G: K" b7 F2 M
1 f5 q9 v2 t$ Y1 c2 M+ q3 R藥用的薑" h% i9 A/ S7 K" T/ J* C4 {/ g
2 F4 ]& q$ z0 k公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 \- t {3 z) ^# \% d5 Z0 p ?, R
2 L; b! @; x+ ~) S6 A! [& X5 _典籍中的薑公仔箱論壇8 g/ U" `. V( V X: }
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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, x! }- O: i" q! @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便www2.tvboxnow.com( y0 E7 r, i0 Z: M/ x! M0 V
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& Q( w6 C" a# d# ` z( ?" @+ x ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ ( e9 i, G$ V, A0 d6 ~, L! h
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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4 g* j+ B, b0 E日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。tvb now,tvbnow,bttvb& ~# k$ c/ W, h! @ ^; v2 o
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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7 A; c7 a" p/ i( K2 l公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。tvb now,tvbnow,bttvb5 M( c2 o: y) w" t6 _9 o6 c
; d8 Q" m" i" g) c生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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) t! u3 k2 R- x# t f公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 % M) r' }5 O& q" @4 v4 R9 z2 b& M) h
0 k9 ]5 G' v, D3 J( Ctvb now,tvbnow,bttvb【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
7 R* {& T; L, w- F+ @% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
, e: j% K0 i, S" C7 ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B9 S9 D# {0 O1 L# e2 a$ e( B# Y【作法】www2.tvboxnow.com3 I6 z! d7 z# }7 A' ^" i! Q+ E
, d9 |' W( |7 ?7 _5 R+ c& A步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb. \2 u- H1 m% m7 K
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
, n0 J6 x9 d; J* J公仔箱論壇步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。www2.tvboxnow.com# Z& g! H% y0 \) s8 ?8 {
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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5 |3 Y) S6 e0 f9 t6 Y' ?公仔箱論壇【怎麼喝】8 L. o' U) P" P: T- k
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。www2.tvboxnow.com4 w8 M4 g1 @( j3 A' B0 p
}9 c' ~0 O/ ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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& Y- _: D/ v# s4 T# |0 j1 v* N- t材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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' K6 v4 A. U! C* h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com& h/ W* ?* @/ C S
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ k8 U% l: T0 p* ^) ?, T/ v% m9 A R
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇6 ^" i8 N- M8 [$ x' P7 m
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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# o! G6 }* X" j, \" m公仔箱論壇這樣做，好好吃
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7 `0 m# b& E' S公仔箱論壇日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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