很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& z" M5 ]4 k" ]" ~# G6 Q, z
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傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。tvb now,tvbnow,bttvb% U' N; U* L7 O& s K5 w
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薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158www2.tvboxnow.com: {9 F$ E' b& T. O. t9 Q
牛肝菌愈嚼愈甘香。* P: M: C1 D8 o8 r
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牛肝菌他他伴生帶子$158
: r. [+ x1 `$ F3 q% v! {) Etvb now,tvbnow,bttvb生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。公仔箱論壇! W' m. K, @; _8 O! ?
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■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb0 R" G* ^* R4 @1 J6 S& T8 |4 V
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( a% z) r" ?! [& e. _$ Itvb now,tvbnow,bttvbAmico Italian Wine Bar & RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# x' X7 ?) ], f- o8 u- h
地址：尖沙嘴諾士佛臺
$ \# O K6 l, l2 Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 U( F; \$ q ]/ \& Lwww2.tvboxnow.com■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。tvb now,tvbnow,bttvb* b( w2 }% P1 A( ^/ }
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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