主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 q4 D$ U: l7 j4 s
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
# }9 F' d% b- z5 w1 J1 t# I7 M6 ztvb now,tvbnow,bttvb內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
* R6 w/ g* a9 T7 S# H卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb" D2 ?- t4 B; ] y( \+ j
+ a+ q/ S& I9 @1 x9 u1 U意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
& ]* Z* G$ c$ s* G7 l' Dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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" L8 W* d3 E7 ^# s0 u: [+ L忘不了朱古力蛋糕$68
5 {* H$ `2 |0 N( m A3 Gwww2.tvboxnow.com有齊七種不同口感，層次豐富。
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地址：中環士丹利街www2.tvboxnow.com' n, O; I/ s4 m' g
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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