[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料www2.tvboxnow.com* k9 y2 y) a9 W- C- B
嫩豆腐.....55g
# ^" ]7 {0 x# P  l' K4 |) A豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb0 N# y6 n& t) l0 j8 i" r9 o- A
沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb& k- r+ X5 I" O; s1 f: E6 |% S7 x
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb7 I  c9 X* U, @* w
低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" ~5 r1 L8 e# }  A: e. c9 O
蛋白.....220g
, ?& h& Y5 M- Y2 h9 O' J  Y細砂糖.....146g
0 Z" [# f- G; ^. k4 l7 Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1gwww2.tvboxnow.com1 C& x+ F( `+ J1 D  i* {
塔塔粉.....1g
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作法
7 n5 I% ]* A- G8 w7 M: Z1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可, p2 @, r8 k* `

! w7 ]$ z& I' M8 o1 c* Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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7 o% D! N  ?1 Z+ g# H/ i5 T; k1 [www2.tvboxnow.com3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可www2.tvboxnow.com/ G4 r: b. E% {. c  \* @/ J5 T. d

  J9 T: n% G4 ~8 {6 U' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可. z. U8 D& i* Q
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