材料
) ]- i0 R2 U) M1 p9 i8 B& Hwww2.tvboxnow.com嫩豆腐.....55gwww2.tvboxnow.com& |; a ^* M! y2 P G
豆漿.....41g
/ [" z5 B- f3 _4 n9 O# _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
; S7 ~! x2 o$ K泡打粉.....1g
7 s! [& D5 N/ \2 d0 O$ nwww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....88gwww2.tvboxnow.com* E3 ?, f9 s6 E9 r8 T% \
蛋白.....220g" I6 |* f( Q6 u: C/ B( g \- Y
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ a8 l6 S' A) _8 E8 m4 u9 v
鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb* q7 L' T0 V! e6 {
塔塔粉.....1g
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作法/ W+ h4 S4 D8 X# X! z6 z) S
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
& r+ @3 W0 d0 i. v8 W( \9 \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- m4 ^1 `3 `# `. k0 f1 ^% _+ ]
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡5 \) \+ b0 d' E, A
$ C$ a' K4 M5 u' rtvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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" W1 K2 @' B, z' Pwww2.tvboxnow.com4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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