[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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2012/03/24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 v$ n) ?  A8 Z
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鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。
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但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。tvb now,tvbnow,bttvb6 O# o$ i6 S7 f' v$ g$ S7 u
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專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。
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3 C* W6 p: K) F  a日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。公仔箱論壇0 r6 S# G  ^3 c5 Q& I# _

* M( ]( u5 O2 o" r# A4 o! n公仔箱論壇東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。
/ r) a2 H" M0 k2 e. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ X6 q* a7 {# }
東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。
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新養殖法未成熟效率低 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 u$ Z8 E0 @7 F9 @

& Y7 ?! {1 D, U9 l# {9 e  Z0 Btvb now,tvbnow,bttvb鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 x) }1 C, U; W6 l# W& {

  z1 t( a+ u: Z+ ~& G5 y埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。公仔箱論壇0 @, b9 i) _/ L8 L0 m' c# {' I4 H4 l

; b, h; b, l9 D  b' n: B0 D) _5 f& m/ Y水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。tvb now,tvbnow,bttvb' K3 T! v+ y! X; |

4 ^2 K* |) B* S4 Y1 L. |+ ftvb now,tvbnow,bttvb政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。5 U4 O3 I7 [# j8 y3 \! z% K

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2 {; H* A9 |( q2 V, s  Z) A) D4 L每年產量急跌至9.5噸 / S9 n1 n+ J, y6 Z+ x* ?" B

. Z7 L, V# X1 \# [3 w3 A; }( Utvb now,tvbnow,bttvb鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 Y: G- X& b7 t" Y: k
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但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。
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8 c' L1 v% `0 L% W7 y8 }www2.tvboxnow.com全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。) Z. Q* A0 _: G5 H
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鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。
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* }# S0 ?/ e. \% q7 e9 x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。公仔箱論壇( k7 I2 s! q4 u* W- S
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但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。

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沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆公仔箱論壇4 j# }% T8 P  e6 D
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因溫室效應影響，鰻魚苗流失導致產量銳減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; w3 n* d. w7 Z9 r4 K2 l

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因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。
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鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。
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# H. b: q0 u+ Kwww2.tvboxnow.com東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。www2.tvboxnow.com: t! I& M3 G: d7 F+ w
日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。
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日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。) A' v1 K" m4 e4 C

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以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機
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勇往直前的鰻魚，而且鰻魚在海中產卵，成長後會逆流而上回到河川，且速度很快，也有「發跡」、「成功」之意。
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. D1 e& J  o+ `- L6 A" a( f& Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者呂炯昌／綜合報導  y8 D6 i- e" S+ y7 |

; R  w" F) K- G9 g+ z鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」
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  |; G( B0 [# d( B: J, w公仔箱論壇根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。) @5 M4 Q+ m, v/ P; n4 h! X

, ~$ p( N3 ^" a& L* ^東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。
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雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。
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鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。