[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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4 b: T8 e0 ~" ?6 P$ R9 J8 y公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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( ]% k8 Y  x, [; p2 F公仔箱論壇         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，公仔箱論壇4 T6 o+ k+ ?* e& p7 s$ T! E% N! U
              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
# D- x/ ?! [( G- Y& C公仔箱論壇              轉中火再煮3分鐘，即成。
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2 I8 x& d( v, b" [4 ?5 }' h! q, Ftvb now,tvbnow,bttvb＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊