[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* Y- a8 M1 S  X2 e+ E2 H

0 ]" l/ O* e1 F; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果( V+ i5 u2 o4 o$ I1 C
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【材料】
# D9 I8 u9 d  j2 x3 ]) [) F公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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! X( O1 r' Y6 X9 Y公仔箱論壇【做法】8 @1 M8 f4 ]: b
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。www2.tvboxnow.com0 ], w- A6 [8 c4 D
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
! T9 {2 K( Y9 \8 h6 Stvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。8 @& o# N3 ?: E( {0 l7 O
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇- R9 p4 {: W. ]
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 l, M$ N0 @
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
; \; v9 M: k& g0 R( \( \9 G, [# u公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
% e3 \6 ~9 [; \1 f' F5 itvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇- D' C' J+ A" e  l! p% r+ p4 e4 N3 A

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