主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
% W( w, R. V, s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
$ h8 m5 t5 v* y1 ~5 t9 z/ b' f2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 H6 l- ^, N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
& o$ @- {6 K. O0 G$ I公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
0 y# v9 C, E T! v& Itvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 S9 @) ?- E( r
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
; h0 P! r# h# |1 q. Hwww2.tvboxnow.com5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； www2.tvboxnow.com9 A# s1 `. \4 ~
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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