【材 料】 www2.tvboxnow.com. y, d% p) p6 ]
高麗菜 30公克
: y0 h% n( z5 u# W3 Y) i( X紅蘿蔔 20公克 公仔箱論壇8 m' V7 J, O1 f \$ M
蔥 1根
4 x+ C8 P) {2 }, c$ N+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @- N- d2 R: @) I9 G/ _
蝦仁 6隻
9 X5 s! K p, D! N) c9 }* ntvb now,tvbnow,bttvb透抽 20公克 www2.tvboxnow.com! X: y% f6 ~. ]4 w
沙拉油 3大匙
5 {5 A$ w6 O! A3 E, P# J麵糊:
) a- o' ] v7 K) ?- c1 e, X& w中筋麵粉 150公克
: T, z: n0 F/ r# W3 o; }: _ atvb now,tvbnow,bttvb在來米粉 30公克
. }4 E4 _5 E4 Gwww2.tvboxnow.com水 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% u u# G; i" U) G0 ~
【調味料】
% J/ W' e" o3 B公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com% U% h8 q2 y2 C; y4 b. u. h( @
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇1 C! i( O, m: S; f, ?6 P
【做 法】 * {2 h6 O& k- T0 b! d& n
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- p% V3 I5 c( s- J
% L6 W. c2 J U) M( `5 itvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。公仔箱論壇0 M6 U( s+ c9 B0 r) [( C
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。www2.tvboxnow.com- v( \1 |6 L9 y2 S
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4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。www2.tvboxnow.com' h# G$ N. A1 H$ e
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5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。 |