材料:
, r) a. @9 H7 h' o無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片） {! ^5 O3 r8 @- f+ ^# E
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5 ~! o* K( O0 j+ Ewww2.tvboxnow.com調味醃料（無骨豬扒）：
$ ]3 G, _2 Q; t+ N五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com2 `4 N! l$ H, b" N/ x$ N
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s `9 s8 f$ o/ s7 n7 m
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許7 D) e9 H; T/ r- u1 b0 W
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6 x0 W0 m9 l8 d- {9 I; L做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 r- L/ E/ m- x4 B; C
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。& ?. s5 W- A! s/ @( o( Z
+ e# ]0 h+ d Z+ G8 A4 i5 N) h2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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! n( M$ ?/ q* \* c3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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