材料: 公仔箱論壇4 u7 M; V1 g9 n
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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( m2 a9 F% j5 g% O: {9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 r7 }, [) S& A; B" N& P" ^豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克+ V" j- [. V' J" |0 d
, x f0 k. a% G. g/ }* p1 o2 O+ s* K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: |, Z& {1 D" k
做法:
5 c: G; b1 c" C4 _公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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. [ L2 c9 B# d y8 I, N# G7 Bwww2.tvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。www2.tvboxnow.com8 G- d1 M6 P# `4 t& E7 a
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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