[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
7 e3 [1 [4 w* V  C/ @6 Z% O公仔箱論壇牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
: q( K( B! v$ Y3 Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: S! A& \5 K' _+ e1 F! N

8 c  P# N% _- Y3 R' y調味:     
" c& ]! P8 X! a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:     www2.tvboxnow.com2 r- q* d3 {# C. {9 A7 s+ S. p
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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) c5 y( G7 m& v0 w6 h7 G公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。www2.tvboxnow.com' C/ ^% ]! T# V5 Y  K
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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0 @* Y4 T1 D$ y; Y4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
1 ~6 F! M. _/ Y6 e0 ~  t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- M2 r3 L; k4 M. Q