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[中式食譜] 九層塔川椒雞球

材料:     
( M6 D2 Y( k$ x* E, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 300克、九層塔 數棵(取葉)、細洋蔥 半個(切條)、紅椒 1隻(切圈)、乾辣椒 1隻(切段)、蒜頭 1粒(切片)、川椒 1茶匙(壓碎)、黃酒 2湯匙
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! k& P8 G6 l1 ~( w6 D7 T調味醃料(雞髀肉):
: q7 Q  `: E$ a' d' S# {' E薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 % ^( {1 d! \# p/ t( o% L, H
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9 A* @$ B& K: M; @# @3 U! ^5 _2 E/ v芡汁: 0 X: j% H7 z0 x4 J+ S
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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2 \' n. L2 i8 G4 i2 ]3 H9 E做法:     
+ b) m/ `8 B: l* T2 e2 h* L7 ~4 o1. 雞髀肉切件,與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油,把雞件爆炒至七成熟,加入洋蔥炒勻,取出。
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1 `: e( H4 Z$ p/ R3 b: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎,雞件及洋蔥回鑊,灒入黃酒,埋芡。www2.tvboxnow.com! d0 V9 Z) B) x1 O

' b/ T1 `" S% D/ \; A2 @公仔箱論壇4. 最後,加入九層塔葉快手炒勻。
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