[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         5 A! E2 B6 S% t0 o; \5 g
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇9 N0 X" T' g. v- [) _( d
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4 F1 h) `6 T2 U) f  p  f0 {公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb% F9 U% N; K# E- ?
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 www2.tvboxnow.com  H1 J+ e* o5 X# o  J( |  ?. V2 F
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$ j: ~! Q, o" e0 R1 e% M" a公仔箱論壇醃料（牛肉碎）： ( y- e! i+ r& \& Q4 Q
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙! r; k3 k2 C$ D9 D& }! Q

  s4 V8 \/ C6 k  N) v公仔箱論壇* U+ }! Y" A* F4 f
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 [+ i4 D- y# B2 E3 D# a: F' l
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇, T: J' T9 _$ T  x: E+ e
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。( }+ P: M! u( j& B( [' h4 I
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ E+ X& u* w) u4 f, s

& l0 U- l9 D2 Jwww2.tvboxnow.com4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。