[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
) P$ ~$ z# y4 _# M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
( p, Q$ d' D+ w1 [9 `& k7 T4 m  swww2.tvboxnow.com杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
# T# I" l4 F  A. [7 A做法：
7 J# b8 f% e, R% a4 i/ p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）7 W# d+ `7 ]' B
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
+ P, D+ D$ C* e. U' r5 O6 |  G8 K+ p3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。, o, s% q" I8 D3 h' T9 y) t
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。