Ani：“当我开始生吃的时候，体重至少减轻了20斤，而且浑身是劲儿！”5 W! d' C3 P* f, Y2 j1 _& }
www2.tvboxnow.com$ C7 ~% _' f/ j5 L b: l
Ani本来都不怎么了解“生吃”，只要能吃得健康一些她就满足了，直到有一天她吃了一份番茄西葫意面，那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。
2 _( X% o& H% b2 B. mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& O$ H5 K% B, Y: M
就像流行时装的演变一样，自从上个世纪六十年代以来，“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的，而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念，女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物，经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。
# X( Q( F) e" v( H5 [: l' ^1 |' } J! ^3 g$ J0 z Y' x) y
' r; v/ I: y: O& u# E" c, Ntvb now,tvbnow,bttvb: S& f& S. P8 o5 x$ T( D, f
这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了，是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾，我不想看到这种情况频繁发生，我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说，就像她的招牌菜番茄西葫意面一样，食材生鲜，但味美健康，普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后，体重逐步减轻，没有任何不适感，还仿佛百分百汲取了食物中的营养，让她总是精力充沛。她最后补充到：“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”/ ? ^0 w3 F W: H4 _7 c4 P& _
tvb now,tvbnow,bttvb; h1 H& Q, q3 Q& t
tvb now,tvbnow,bttvb5 t k9 O4 \4 q$ p, X5 B: ?5 y; {
; {) V( R. O6 w8 ]( _5 b& c
酸橙姜味脆枣糕
; [# \$ K/ Q# j2 [# B) w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c* m% H; \ s4 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用时：150分钟www2.tvboxnow.com5 F' D$ {% C& J+ [
www2.tvboxnow.com: X8 [4 q& R* }$ t. y( c
配料：植物油适量；橙子2个；椰枣160克，去核；生杏仁120克；生核桃仁200克；肉桂15克；姜末10克www2.tvboxnow.com. e! B! ]2 G2 @) l! X: E5 o
3 m" U+ M; s$ r9 ]. Z/ o 步骤：www2.tvboxnow.com k+ e/ L0 x. a# Q4 ^1 }: Z. @" l
tvb now,tvbnow,bttvb& {: D4 a/ d7 [2 j# L9 q
1.在烘焙盘上刷少许植物油，取半只橙子，削皮去籽，并将果肉剥离出来，将果肉碾成汁，加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状，接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。tvb now,tvbnow,bttvb* A& L# u4 u. P7 X4 o* L, M
( ]2 X1 H& H3 M/ e( q& P
2.将杏仁捏成细末，然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎，接着倒入上一步调好的浓汤30克，接着将食材搅拌均匀，抹在烘培盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。$ z8 n6 O' u3 Q6 T4 c$ U* B
3 b u- T) t2 L- U0 [0 x' A5 A 3.将剩下的橙子去皮，并将橙皮切成细条。剥离出果肉，与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。- f+ h. i3 g" U0 B0 c0 \
; ?( d9 Z, C% a
4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间，压牢，放入冰箱冷冻2小时，直到它们冻成一体。9 k$ N; U: \% ^8 {) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: {( n/ {1 [+ Q$ ^) A8 \1 \
5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。www2.tvboxnow.com6 a) M+ m& B" U0 t8 _3 r
+ N+ t8 s" z6 u& A7 K- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^/ D, f" n7 S% ?8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g g) d: X' M1 V' m' E/ F公仔箱論壇 番茄西葫意面
" o' a, i6 T8 \, P' w# X4 Mwww2.tvboxnow.com
( y4 m2 o2 O2 p2 e$ o公仔箱論壇 用时：25分钟www2.tvboxnow.com: e3 @. e( _( p4 n
6 q; m8 h" s! `4 `1 [: u+ ]
配料：番茄800克，切成丁；半只番茄2个，晾干后刷满橄榄油；罗勒25克；特级初榨橄榄油20克；新鲜柠檬汁15克；椰枣适量，去核并碾碎；蒜1头；百里香15克；欧芹15克，简单切碎；盐和胡椒粉适量；西葫550克
. X6 W* }: r/ u$ F0 Q w0 z; W1 T" l% b
步骤：
4 x5 w% }4 @3 mtvb now,tvbnow,bttvb* L" A" k; F3 }, S+ j! h5 i
1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状，并用盐和胡椒粉调味。
# b: Q: y; t: ^9 h公仔箱論壇% ?2 _! k" s( J2 h* b, f% m
2.将西葫切成细条状，和意大利细面条拌在一起，然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。 |
發表於 2008-8-22 03:29 PM
| 