西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 y6 s; S7 O; X( N( [5 R# w% {
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甘香焗鴨飯公仔箱論壇$ ]& M4 ?3 P# j. o
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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葡式軟蛋餅
& @5 p6 y5 b2 P' W9 T3 s: k公仔箱論壇厚身蛋餅以香滑取勝。公仔箱論壇7 o" f7 w/ W. ?& C8 ^& G' Q" p
# ~/ g+ `& x L" j! `公仔箱論壇葡式焗鴨飯
o5 ]5 z% T8 |4 l: h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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炸馬介休球1 \+ e8 a5 @" G8 a( k
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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C- m* R6 a! L+ u! o8 ^葡式木糠布甸
( k' U' m( I9 n8 Jtvb now,tvbnow,bttvb軟滑不過甜。
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啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboa
/ o a0 K& c4 ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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