[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb( P, g4 G6 F4 `5 g
牛肉片6両' n! r" |* m$ b
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金菇菜2両tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ _: @, u5 A
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芫荽少許
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味噌醬4湯匙
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製法, Z4 U: Q5 @$ s7 H0 w
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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- h- G5 E  @9 Z2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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