[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
% d, ]  C3 C6 i, U& c- iwww2.tvboxnow.com羊排骨  600公克
! y: o; Z, V7 ~6 f& x; C當歸  10公克 2 ~" i) q8 X$ s) ?! v: ]0 E
川芎  10公克 : v3 Y; H, ~9 o3 r
黃耆  15公克 ; M* d# J/ G# w6 H
熟地  1片
5 P5 ]5 Y9 Q4 F" k2 Y6 m$ {陳皮  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f; ?- h4 z+ b* a
桂皮  5公克 www2.tvboxnow.com/ C9 N5 ^  c" @. N
肉桂  5公克
8 ]% A2 T$ n- t9 Y4 I$ W枸杞  10公克
8 |) R7 L+ C  S/ j$ z% `6 g9 H麻油  3大匙
4 L  o' a: ?. E6 {) Q' @3 Itvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 8 ^8 F! Y- o1 T8 ]
米酒  500cc - E$ J' t9 w" g7 u1 l$ d+ k5 c- x! E4 a
【調味料】
! N) h' ]4 M! `; ]9 ~& k1 R: w- g/ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 A7 z$ y3 Q) d3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. d$ X8 n% A2 n1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
( P3 {% A5 o* A7 m2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
/ g% m0 r  Z# O2 g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 0 J( A- h! G" a9 v3 @+ K
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。