蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
8 c# h/ c. ^3 w+ S, e4 K, I6 |8 Xwww2.tvboxnow.com营养成份( b6 k8 F& i+ s. k) x
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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8 `1 J$ N. U, b$ [/ @1 Swww2.tvboxnow.com水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
- J) r d9 }8 R7 Y- R! y" Z" O$ Awww2.tvboxnow.com其他非营养成份8 B7 h6 }0 s2 {% n ]4 a% \- c
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 tvb now,tvbnow,bttvb- [/ c( W) w! t( x6 _3 c: ?
# X; X3 _2 }3 d( M- H3 }/ K- @www2.tvboxnow.com植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。 P2 P/ a6 g: L* ]2 {$ q
, D6 ~! \ Z8 a( C$ {( \多吃蔬果能否有助预防疾病？
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
. I0 h: n! V, @- b2 i3 Hwww2.tvboxnow.com一些癌症，如肠胃道的癌症公仔箱論壇1 H2 p6 E# u4 F
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心脏病
3 Y; y1 v9 { a- c6 K# W5 y( v) c3 Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 @5 B$ T6 s1 G5 F. D, f
中风tvb now,tvbnow,bttvb* h! H" x6 `. f. x* Z+ i, ]5 N
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高血压
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6 Z8 W2 m, V9 k; v; t- H- b9 utvb now,tvbnow,bttvb糖尿病
4 b; B6 z* v7 @, w$ fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ B) A7 r2 J; W5 ]+ ]
肥胖& H+ X, n) y) F9 ?1 p
- K3 J+ y ^+ d+ p! Z( j* k; o WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要身体健康，每天应进食多少蔬果？公仔箱論壇" f" v; ~! w2 V- J& k
/ ~' } y- R: ^3 Y0 X公仔箱論壇我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）2 a+ n7 H( H+ x) K3 o5 l5 L4 h
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' x; Y r6 F a* E$ W! D0 k8 g) A公仔箱論壇计算两份水果时，有什么可以包括在内？6 }3 U% D3 V8 M ?0 s
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以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% E2 j; e8 l: l! `# G
. h" d* H7 \: d8 D* u m4 {2 N新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& \& C, v) V' ~# o- v9 r* a
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。+ F' s5 |) @& N: [4 v
) R) Q! P# U# Q& l+ x. i没有添加糖的鲜果汁 。
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6 N7 y3 W* a* V一份水果的份量有多少？5 z( i% P. }" Q9 [
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「一份水果」约等于：
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6 r( B6 k( M* b( e/ H" h4 C7 n! hwww2.tvboxnow.com两个小型水果 (如：布冧) 。公仔箱論壇8 u0 ^$ v8 L/ C* p; F
" s7 E8 n4 D! g) dwww2.tvboxnow.com一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。! X! }% P7 N" |+ W3 K" c) I
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。www2.tvboxnow.com- B3 U- c1 i/ v6 s
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。7 r; I+ O7 I( a4 c7 n
# `+ ]/ x+ _% Z, R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇8 A7 M& O; O, H
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ c( {1 u& F+ t( Q" u
注：一杯=240毫升 4 ?% {6 U% o2 ^+ V
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
, e5 Q. w3 K" ^* h5 [1 Y* Q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 J5 S5 Z% u" ^
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？公仔箱論壇- i6 j, v. p( D% _9 Y
* O* l$ b6 F. T# O O* R# [公仔箱論壇以下各类蔬菜皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" v+ p3 I3 l2 s5 Z" h
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ C7 k: ^& }$ J, ~6 f
( `0 j" F" p8 k, Mwww2.tvboxnow.com根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 f$ E& F1 T9 @% ]
8 X, J m1 e2 J$ e6 j i& \9 M/ {www2.tvboxnow.com豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
: F# E% I* @: y7 L: d/ L1 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 [- h8 w" e3 E; a
尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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