8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
: a8 Q ]3 T: r: }& a" o6 c
3 K8 L1 v4 q- \) ^* a) G! m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
$ n4 \# `+ \1 \& `: q- y. R3 Y; J) ?5 e
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。9 ?5 W; N0 \$ |1 ~) C; S
6 t2 j6 |& d/ ^. q2 f公仔箱論壇香桃拖羅軍艦
8 \ i0 o4 o5 x% n" K5 [& s6 C. X桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。9 r7 C5 A4 G7 S2 U( E9 b
3 r+ n; d3 s. Q- xwww2.tvboxnow.com香桃凍湯www2.tvboxnow.com% M, W3 H) Q- R* x6 Q/ M- F
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
}7 }* `0 u- c, }/ E2 E) j9 A公仔箱論壇
* g' ~' O" a2 r9 A) m' L2 Gwww2.tvboxnow.com西班牙火腿香桃 B9 X5 t' A& o6 r! j* r; H
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
7 p$ S7 m9 x4 K: S x2 P6 e t6 ^/ G5 ~/ y
鐵板鵝肝香桃汁
: t' i# `9 e; \. q9 Y# G+ u公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇1 ^( W3 }, v2 ^" S/ E
# x) a( _3 i8 l6 X; w7 ]4 g' b桃肉香檳www2.tvboxnow.com& ^6 V8 W. s; d6 R3 _$ a
有濃郁桃香，容易入口。
6 V" H( Y2 W iwww2.tvboxnow.com
9 k, z+ j! G' v% O t# etvb now,tvbnow,bttvb田舍家公仔箱論壇5 p9 Q: m7 {, H! {; c
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
. z$ S k; f! u* o0 ?
$ V4 [1 b& t1 Z; e; @! {■餐廳位於101樓，景觀一流。
( S: I6 c- c/ K9 _7 Jtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。www2.tvboxnow.com0 U9 U5 L* d2 t6 H3 o- i
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 