為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
7 r( @$ u/ Q9 p0 swww2.tvboxnow.com意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇- s5 | _( i3 i/ ?1 N) i- |
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Bella Vita8 r: U2 [ w7 r# {: f
地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v \2 C O* F+ a9 j& R
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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" G) l/ j s8 m# I7 g6 |tvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯
2 c+ R- w, n* O9 W' r公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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, J0 C$ ]' X/ Jwww2.tvboxnow.com菠菜芝士意大利雲吞
0 g- z/ i8 M# Q2 }7 W6 xwww2.tvboxnow.com雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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- j' \7 f: t* ?3 z8 L; q( b烤焗千層芝士茄子
1 I, g( l2 A9 u6 Qwww2.tvboxnow.com意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 D) C4 P. m3 y) J$ f- z8 _7 M
; e8 k! y8 C2 D) M; ]5 V; F■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 D/ L9 F& j- p( ?. F# N. i
* @8 N& ^- J. B' Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律& w0 I- l' p: s4 m2 ^
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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