食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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6 l6 E6 L; A3 Q7 G( V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？, ^" V( l1 _" y/ K2 M( E
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分* y2 }) R6 F& ~ @3 T
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% G% i; ^' W3 D鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。www2.tvboxnow.com7 |8 T; R+ Z5 F1 N! p
7 Q! i) J, t% Ltvb now,tvbnow,bttvb第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。www2.tvboxnow.com4 i- M I" \. A
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
8 O5 @# K* k0 b9 m豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。' {5 n8 q. |0 g+ X
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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6 z% ]! t) G6 a- F" i7 R豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。7 C4 K( G* r3 }* h/ E* N
) Y {# N7 `6 I公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. V; d3 @; N9 h, f; V! w* Q
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 v w+ ^4 L, } U. t+ f
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! B) R, C( u5 \5 S
# ~9 U8 P- c. J* [! ~9 }www2.tvboxnow.com第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。2 a# m# D3 `; L- y
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分 K. h. |+ m4 N4 n* A; @3 h V3 O
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。www2.tvboxnow.com; m- O6 G- _6 v" n6 L% }/ o5 W8 q
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分1 P0 R4 N* O0 D! Q2 u
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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, \& _' k. P% Y' Uwww2.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
9 t* k% F, E) a7 j+ k8 \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍食材營養不遑多讓7 q" \" s$ U6 x; }. ~& J4 t
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www2.tvboxnow.com6 u0 N5 P9 _+ ^) H+ d, [/ o3 ^
全球排名11-100的健康食物：$ G1 y) ^* `* k* J
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
* T. c3 K( M$ V% G) p公仔箱論壇12. 芹菜（CELERY FLAKES）
* ]3 R+ G$ P% l# Y公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 _6 h# \0 y- v' X. p& P
14. 橘子（TANGERINES）www2.tvboxnow.com3 |3 ^4 D2 @, e0 q. X
15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb I* b! D. H0 e, b
16. 梭魚（PIKE）
5 z4 w5 k' B* k" V9 d ^. i; p4 ctvb now,tvbnow,bttvb17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
' U: o5 z& U: w% }/ M, t7 L18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb" T, B: t4 h4 ^; L/ b3 Y. P
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 D$ m7 ?: _1 |/ v3 L
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
6 W' U: P L( s" @- I( Y T- j21. 扇貝（SCALLOPS）
: Z: H# L" j' ?1 I" T7 O22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇& k9 S! K. v" k9 d- U, m3 E
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）公仔箱論壇5 h3 p. C+ u; Q$ d1 j
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
6 J8 M* a# S8 @+ E7 Mwww2.tvboxnow.com25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
2 y' e5 D; g$ i' ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26. 羅勒（BASIL）
) M! i" @! ]# C/ U0 @( H! l公仔箱論壇27. 綠葉甘藍（COLLARDS）( U' ~1 h/ v7 V; H4 ^, n- u6 }
28. 蛤蜊（CLAMS）
' q5 S1 u& a1 d5 m9 I5 v# W$ Utvb now,tvbnow,bttvb29 辣椒（CHILI PEPPERS）5 {/ i- ?% n) c9 w8 A( z( Q
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
! L0 I; f4 O' p5 W* ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇+ g* Y4 i$ g: z$ ]- T- w
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 U! N/ p: {- x
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）www2.tvboxnow.com7 G, W- z( E" t0 F% q# j6 ]( o
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
4 U$ P U( [: _公仔箱論壇35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
8 ~: W7 k! C- P5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36 芫荽（CORIANDER）
F* X2 P# I6 D0 P7 a+ qtvb now,tvbnow,bttvb37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( A9 T$ A3 `9 `
38 魚子（FISH ROE）
1 z' J$ Y( s! [39 杏桃（APRICOTS）
$ P" v" \; {, q% g$ y2 Itvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）
3 S! i# B4 M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb41 白菜（CHINESE CABBAGE）
: N' X M/ x @# B; {1 j- `www2.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）
. p4 w2 [. V* l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb4 e" I" t# \6 H2 ?3 r4 b
44 香菜（PARSLEY）
% m; d M1 H6 l3 C. Pwww2.tvboxnow.com45 菠菜（FRESH SPINACH）
3 Y# F1 `2 @7 r- J+ C9 `# j8 |46 核桃（WALNUTS）
( |1 G& S- r: \; P' y& z! N7 X# bwww2.tvboxnow.com47 車厘子（RED CHERRIES）
9 ~8 v$ x q. b3 S公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇3 n3 m$ B/ f6 {; R/ `. C, ~- H
49 豆角（COWPEAS）
1 _& k! I9 k1 {1 X50 荷蘭豆（COWPEAS）
1 x# n( h% j. z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 i. R5 Z' R) R4 s/ I+ |
52 白豆（NAVY BEANS）
8 N2 @) G* r8 O& w1 G5 l/ ^53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
6 n9 Y9 Z' C; n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54 銀鮭（COHO SALMON）! C+ X3 i+ l* X$ n2 O) h
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
+ k* B7 {9 n5 G8 ^) N/ K, `- {6 V+ |www2.tvboxnow.com56 鰻魚（EEL）
( U; D8 L5 b+ H2 j3 U7 i* N8 a) h公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- h. s6 X' |3 h( M$ E
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
% C t/ @! ^. L: F$ Rtvb now,tvbnow,bttvb59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' F* |# S; M/ @* R( `' C- ]
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）9 ~5 t- t; \8 D3 {
61 紅番茄（RED TOMATOES）( ^+ e- a* ]1 J/ `9 B
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇4 n1 W @& T V7 O( }
63 韭菜（CHIVES）
2 o+ V1 ^7 r- G% R; ytvb now,tvbnow,bttvb64 芝麻菜（ARUGULA）
' T' h9 X, L9 h0 |. a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）www2.tvboxnow.com% R. J/ v2 k3 \! s
66 鯖魚（MACKEREL）
; _) D% D. K O: g8 ~67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）0 L3 G/ f# H" s5 K0 s q
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb+ p: R1 B3 [$ M# z4 U
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
/ o9 A/ G5 t* h0 [3 t( i公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb: R6 r0 ~6 j5 J6 |
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇5 B- V' J% s) T5 v% a" A N
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）9 }9 l, G9 ~* T5 m+ Y
73 四季豆（GREEN BEANS）www2.tvboxnow.com- j* A1 R7 U" I" X& D8 x
74 鱸魚（PERCH）
& M- m4 Y Z+ O( m& i" d+ ewww2.tvboxnow.com75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
9 a) ^2 g" p) s4 V+ B2 z76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇8 Y* T4 L* o6 B& Z6 u
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
/ ]) E/ d) j+ B/ k9 e- ]3 M5 v' k6 g* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78 鯧魚（POMPANO）
, A* R$ o# V, E+ F) l- ^tvb now,tvbnow,bttvb79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: h+ E7 e. `0 Y& G2 P4 ~0 q" X
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
2 _( |2 Z! Y+ Y$ I2 u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）2 j. M$ I& _% \! \/ ]) J5 c
82 橙（ORANGES）
d/ W9 E1 X2 A, etvb now,tvbnow,bttvb83 紅加侖（RED CURRANTS）
! N( G; `, L9 D& C0 \! I# P, m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. n. P1 v" ^" X3 U
85 大黃（RHUBARB）
W& n! S! a* o86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）www2.tvboxnow.com1 q. _* t3 ^* d0 w; ]+ g# T0 Y' q& j
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
- M( m; V4 M' G. u2 g( U6 \& a: ^www2.tvboxnow.com88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 C: Q) s7 d4 f9 S0 S. f
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
9 B4 I6 R% r& R* ~90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇1 Z6 n! D d, O) h* d. M
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
0 l) S2 i. d; U0 a1 @公仔箱論壇92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
- O2 t7 K; g" J/ ptvb now,tvbnow,bttvb93 椰菜花（CAULIFLOWER）2 Q+ O8 u3 ]- N$ \0 A
94 西蘭花（BROCCOLI）3 d0 P. P5 \ H5 T; h% ^+ y
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
& A6 @3 q7 x6 o1 j" j( q6 V" k Ztvb now,tvbnow,bttvb96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb: u5 J4 `: p4 f7 u, [4 Y: s! m
97 南瓜（PUMPKIN）
4 Z. {0 [5 Z6 f公仔箱論壇98 薑（GINGER）
( w; w: n! A- f" i. g Stvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）7 x/ b" f' G/ u* S* j
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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