[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料
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荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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  ^1 z3 d: r7 v1 K/ L调味料
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
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做法
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。% P7 a5 X# H" G0 Q7 h3 u* G1 Y7 f
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。3 k6 H2 j7 I& i3 }  V
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。2 w/ s) E3 N3 r3 ]- \) }# T  g1 B

' r' C. }' `2 _. j" @Tips
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, K  B. i- h1 }) B$ [" X! xtvb now,tvbnow,bttvb一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。