" E" C+ a- k6 A B材料：www2.tvboxnow.com6 }* e. h3 E/ J) b% m
牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* ]7 u' |0 I5 Z& @
低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb6 E% z1 B4 a" n
淡奶 / 牛奶 80 毫升
* S% S- a, {( r/ G雞蛋 6 隻
3 r6 J( ]' j9 S: J% S' x+ w/ q$ H& }公仔箱論壇砂糖 90 克
7 `0 r, @# `4 B" ?6 m& l$ ^ ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方型焗盆 13.5" x 9.5"tvb now,tvbnow,bttvb! l5 o0 S! S {5 Z* J
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草莓忌廉材料：公仔箱論壇* H/ a& K! u( w. \* l' d, e) b
牛油 50 克
: Y% j( @9 t- p! j% S1 S Y @www2.tvboxnow.com糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)- @ q) o* _; R( _; T2 r5 }
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)www2.tvboxnow.com4 z: x. E; z3 Z5 y, k" D
8 R( T( j8 Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：& e- } K; O8 L7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 \) N8 F/ I8 U; V! ]/ @" p; L' S% l+ P5 d
: z7 A5 I1 T5 o/ Z; a+ n' q. I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
- M4 J2 s4 a" m2 _4 i公仔箱論壇2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% x/ C. ?8 F7 i. k$ H7 O" A* y+ P
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
9 R e; U4 j. `4 \' E2 e5 M' Z4 p公仔箱論壇4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
! s# L* H( F2 v+ i1 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
Q+ w8 y, x9 i, c; a" Itvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
) e: L. Z0 }. p" |# h) j" A; p( `7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: m; t& I+ ]: C3 M# ^- q% k
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
1 L6 t9 G! n9 y2 r W' f$ g公仔箱論壇9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
1 D* J/ d- e* |. ^5 Q+ j+ }# Q' [tvb now,tvbnow,bttvb10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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