米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。www2.tvboxnow.com1 ^: \7 c5 R) s2 x$ s
6 B) X4 k* @. A o7 ~. H+ y4 O5 I; E無污染種植公仔箱論壇. u" ?7 F0 y6 D
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。www2.tvboxnow.com9 `7 Z( o2 W' J$ V6 h# r
( l$ I! Q: n, u' R% p
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
; Q9 @ v4 W% \% g% y. D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ _8 T- O0 W1 |" G
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）% f% P9 L- ^' x1 l
$ ?2 `. |7 o% T2 ^池上糙米 $5.2/100克
* }7 t& M- B, {6 Z0 X1 x# r纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
9 i; r1 b& j( d9 I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T- ]* J5 a8 P# L7 ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克
2 U4 L+ @ U# G6 l9 H$ l2 V% k/ [www2.tvboxnow.com內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
6 M8 f! g! U Z- R$ stvb now,tvbnow,bttvb6 }& U! w) o: W$ h0 ?
池上白米 $86
9 x: O8 I l m' Ztvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。www2.tvboxnow.com8 }6 F1 ? h, J/ F. u$ u
9 i2 M. i7 l. b" ?, o* o) @
富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# J: Q0 ? \. t) ~; J% q
軟硬適中，米味馥郁。www2.tvboxnow.com t7 c: l8 v# T
+ }9 R0 D7 E% R* _5 B7 P q4 ^. Dtvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包
& R# l, L: z9 Y$ Y' |! R* ^菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。9 M1 A: Q1 A! A* Y2 f z
' ` w' w) w5 j* X
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" T! @& p. D- _: Q2 R7 O. ^
tvb now,tvbnow,bttvb% X. q6 e) f$ S. y
池上糯米$5.2/100克9 ^2 `" |4 B; z2 k. i9 S
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 