[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

zactlion1899

5 y/ J9 o" E( n* |, n1 {0 e7 o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 T. |3 O. B/ t: @0 H
材 料
6 {1 I# Q  M% Wtvb now,tvbnow,bttvb菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味www2.tvboxnow.com; L" K$ G: I3 E8 r6 u

/ n' w/ s$ t0 n) h" d2 p) |1 U鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許9 \5 f4 m" ~6 r
www2.tvboxnow.com* p) C/ K% ~; W
做 法% z. S0 n* G% l% |; o. Q
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
% v) ^) d. J. l' u5 N5 c1 \
9 L: Z) @$ M0 A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。www2.tvboxnow.com& U  K% f3 b/ p7 s) S$ n3 @( x1 I
1 M( I" a. Z' V) L" ^9 a5 r; X
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。8 L5 m; r% Z3 k7 y

6 v' m. J' u# B0 @3 U: ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ F- y2 `, U1 J9 i; M, w! Atvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。