[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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, S. I- ^. ]1 o4 A1 N& \食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ U/ k3 P: \3 K$ h

! w* t' H6 C9 u- swww2.tvboxnow.com輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb0 f" c! ]4 P2 [9 Y, O3 B
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 t1 v) x, I% u; c6 r# b: J( ~
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；tvb now,tvbnow,bttvb4 i% @# R3 [; K
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。