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【材 料】
5 o7 v; a7 a1 \% f' g公仔箱論壇胡麻豆腐 1塊www2.tvboxnow.com% X( g' M7 ?; c [8 j
鮮蝦 1隻
/ m' \$ M+ W3 }- a4 d干貝 1粒
# Y, v. R2 p# @0 I0 f4 a. Q4 z, H' Z4 ]鯛魚片 5小片
1 G! G" P8 P9 x: T- Utvb now,tvbnow,bttvb白果 2顆: _3 ]' M1 h& o. H& D- k
鹽 少許
. v9 {' ^1 v( F: a; U" P& e6 n! l太白粉 適量
0 ^7 y# ~. |4 n- {$ M3 L' h) u& b醬汁：
8 G5 i+ D" u5 B T7 {tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄www2.tvboxnow.com* \9 u* w/ ]$ O d6 x# K' ~0 B
柴魚素 1/4小匙
! `: ]7 F( I3 v2 K" i, t* t3 ]% c' V味醂 1又1/2大匙
" B7 h! C$ A: h7 e& T' [% {- e醬油 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com( {9 D. {# A( C3 l& E
【做 法】
4 r2 f* v* V; \8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb; @: p& ~- F/ M% B) ~1 l
0 ? P6 i8 R- I q( p公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。www2.tvboxnow.com& T* J0 d6 d, X$ D! z* ~* h
6 Z2 [: ^/ i8 S: |( D0 C. Y; Owww2.tvboxnow.com3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
9 _3 U2 O7 ~5 x gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ?- O" u6 b. f) q4 e( ?
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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