每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。www2.tvboxnow.com7 ~5 r' s- f* O5 [
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加入矜貴燕窩% ~6 t$ D# B" e% Y W$ |, z$ |+ _
單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。公仔箱論壇7 h# [/ I5 x% Q1 r7 H/ \ V
( { X! m, S! I$ A! @5 Y 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。www2.tvboxnow.com1 M% {$ \8 w: X0 @8 ], ~0 G, a* Q
/ s/ q: A O9 ~6 dtvb now,tvbnow,bttvb燕窩椰汁紫米布甸伴香芒tvb now,tvbnow,bttvb9 C( o* \! V* B2 R7 p5 d; B3 n
以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。
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1.宇治抹茶芒果芭菲58元
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0 R- z" D; E7 L# Cwww2.tvboxnow.com2.芒果朱古力豆腐布甸55元tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ v+ t! {, N; V2 m1 }, w
不過甜，清新之選。
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a. 花月庭/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" S% ]8 x) U" v) D1 `6 Y
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% `, y% A2 I1 u7 w# l. ]( Z1 ]) Y$ F金黃朱古力慕絲+ K, L+ j$ [1 ^+ _& E" R4 H
混和燴芒果及燕窩，不失清甜。
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燕窩香芒意大利芝士千層酥www2.tvboxnow.com) q6 \6 Y3 h: S. j* @
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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