[中式食譜] 茄子煮花甲

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4 D1 T" d# {6 t    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 g/ c* u/ M6 |- `0 K

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( {1 F6 H  J7 M, o8 F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \6 t9 Z3 D8 j) h  [0 j. _
    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。公仔箱論壇6 k. h3 l% R# q9 X4 Q0 r8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; |8 U  [" G+ P+ z
    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。* _# x$ g. A! P
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。