[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许公仔箱論壇, G- C: L! A: S3 m+ ]& u% Q* m+ \
　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
3 k( f8 V, o: ^1 }, ^1 k3 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油1碗，四川麻辣酱30gtvb now,tvbnow,bttvb9 |. Z3 F3 v" W  N9 x! S
　　烹制方法(两人份)：
2 V9 v2 H# |, Q1 Jwww2.tvboxnow.com　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
" u$ O: u% n/ I# j4 P公仔箱論壇       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。; @3 [/ k1 R+ H+ h
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
/ S6 X) Z; I/ v2 Z- ]. ^$ \& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。