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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。www2.tvboxnow.com( M1 U/ G7 c! {1 r4 x
) q( L+ R m2 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。2 d/ U& n9 [; c: p' ?* v9 |
2 s) t: w; m0 }# Rwww2.tvboxnow.com我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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& I8 u- z L/ X6 i3 y! s# {关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇" [ E/ T- R2 \% c$ N& ^
$ A8 g! j3 t; @& T( T, Pwww2.tvboxnow.com我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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1 i1 F: g5 Z$ p去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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, g1 J% E& x" N' ~/ e河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。# X1 E! r: t- c1 y! r1 z
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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+ j! f2 f2 p! C# Q+ o2 j正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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7 k2 ~7 y- H* A: utvb now,tvbnow,bttvb不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”tvb now,tvbnow,bttvb: @3 x/ y0 \: z2 r/ Z
; y8 b" V/ f1 K: L/ l( Xwww2.tvboxnow.com从此，“西施乳”就在民间传开了。
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$ T% o, d1 T" p7 h- \! Hwww2.tvboxnow.com而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。9 ^2 m! a3 t( F! V
% f; E2 P; J# z/ Y b当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”www2.tvboxnow.com! |) g( p& t$ m3 j# g* |
7 H- u4 p4 ?' G8 E3 C' B/ F要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。tvb now,tvbnow,bttvb6 C- l, J# d( h- r8 a! z
, Q9 F& _4 K' r+ V3 T# T6 e. A1 W7 a公仔箱論壇河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。. R8 X6 T3 }+ U
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。www2.tvboxnow.com1 O2 t$ O1 [* h8 C# g- _
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。: e% v! {6 p$ E1 }/ z8 k# d
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 V: u! W$ e! c9 t( H7 T
; w9 p, j- ^: ?( R) D# R( ?' B+ [而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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" ]/ g4 g6 a. e, A; M& [ N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z; z6 ~# g6 |! J# f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 M6 [' p# i3 I- |5 |0 B
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% m2 j/ D+ l6 `0 h. Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' W1 ^: p5 z* S2 u$ i( ~. Q2 z
中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。$ x' F8 |3 c3 ]/ Z
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+ z/ t1 {: i' ^这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。3 y2 {2 F5 J* y/ r+ Y4 U, F
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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: F! [3 i' I( l d! _2 w: Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( q) Z2 b; t2 b$ z- h1 Z7 X' K
# f. u6 O% L. ]8 W, H: p我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 www2.tvboxnow.com8 ^# e& R9 X9 o/ ?5 m- {6 r
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# E6 c1 x) g( E- L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! k3 ]% t* L# b
更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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* B2 g: }) O, i, M9 X7 L8 `www2.tvboxnow.com河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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/ _" f5 }3 Y+ t+ O9 E7 `. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! G9 m7 \0 W
红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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) V$ @" q3 v1 N0 E Y0 y0 x, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: O8 M5 z/ b1 {1 Q1 C" d5 r
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ $ e, k5 U ~$ [$ U
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1 g% y( b3 Y+ D8 X' t" z. Ptvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 `/ |2 {/ E, s
. B$ g! S F. M: f; F9 E7 k正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。www2.tvboxnow.com2 X7 d1 ~5 e" _6 s$ C
2 Z# O: D* N6 @+ G公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- r+ \1 C" }$ p/ P
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" _" b) @) }1 V. [
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; d: g( q& k2 @& m" e$ T最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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2 T7 G& P/ D$ ]1 Q2 ~( Htvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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