返回列表 回復 發帖

小葉種紅茶 打品牌拚國際

阿里山高山茶國際聞名,是市場搶手貨,最近茶農經專家指導研發「紅茶」,每斤喊價兩千元,異軍突起,可望為茶農帶來更穩定、優渥收益。

阿里山高山茶以烏龍與金萱為主流,春茶和冬茶炙手可熱,每斤平均售價都在二千元以上,但夏茶茶葉纖維較粗、茶味帶有澀味,每斤價格不到一千元,落差極大,因而有些茶農只修剪不採收。

夏茶採收往往不敷成本,棄採也要花一筆工資,讓茶農左右為難,梅山鄉龍香茗茶共同經營產銷班與茶葉改良場合作技術轉移,成功開發小葉種高山紅茶,昨天在縣府中庭舉行「龍香茗茶」品牌發表會,邀請縣長張花冠代言。

茶葉改良場場長陳右人指出,小葉種紅茶使用金萱品種,茶青原料強調要「嫩採」,不同於一般製作高山茶的一心三葉採法,產銷班選擇一芽二葉初展的規格來採摘,再經過特有的製作,成就甘醇喉韻的小葉種紅茶。

張花冠和梅山鄉長劉宏文等人試飲後,都讚不絕口,張花冠說,「龍香茗茶」茶湯澄紅鮮豔,喝起來喉韻極佳,和國外紅茶口感濃強、澀味明顯,需經調味後才飲用大不相同,不僅可推廣到全國,甚至行銷全世界,有機會和國際馳名的大吉嶺紅茶並駕齊驅。
有机会尝一下!
想喝看看,多謝分享Thank you...
Good !!!!
学习了!谢谢大大!
返回列表