* I- e0 m2 i; P& i& y" y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ c: @0 H* ^" q* U8 B
水.....960㏄2 S* p2 ]5 N& i! o2 ~
白飯.....6碗* F. z* I. G' g1 d& O& n* P
青蔥.....3支
( [' C c- f% G- p/ @tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb; W! ~! h- v9 X U
蒜仁.....10粒
( I6 p h$ G' I* A8 b! J" E公仔箱論壇香菜.....少許
/ D; F7 k) A8 [% Zwww2.tvboxnow.com滷筍絲.....少許
6 }- D3 Q- K0 j7 u h; Qwww2.tvboxnow.com市售滷包.....1包
* v& i0 z% {$ [, Z: E' V% s& j五花肉.....600公克
$ \$ t: u0 `, y7 O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許www2.tvboxnow.com8 U9 _9 o1 i5 k8 S; K
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( F$ J# P p$ F; ~7 g* W; ^$ gwww2.tvboxnow.com調味料; f; B6 |/ C% M
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 O( n7 \ r9 t- j
辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; ?, ?1 L! c! x
米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 K! Q% g. {* ^) ^9 ?5 K# {9 n, ~
醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: Y9 E' R% c V2 z7 m4 V/ X
砂糖.....4大匙公仔箱論壇" \1 T# i7 ~% v: z9 z; ~
沙拉油.....360㏄
$ X* v! m8 j, z- A香菇味精.....1小匙公仔箱論壇7 t# j$ @5 k# ? E
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8 b5 ]7 O2 _* {( l6 b! A作法, y1 f. o9 X+ w% g) G4 p2 [# L
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。" ^/ _+ K0 L0 P! m& o- i: Y: A( A
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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